張越，那個看著讓人樂，然而卻總是一臉嚴(yán)肅做著一檔無比深刻的《張越訪談》的人，這一次，也坐到了《藝術(shù)人生》的被訪席上。她說她很迷惑，不知道觀眾需要什么樣的節(jié)
目，不知道自己的節(jié)目是不是別人需要的。她還說，如果她覺得有意義，哪怕讓她背著背包在農(nóng)村奔跑、哪怕吃不上飯、洗不了澡，她也心甘情愿。
自述我當(dāng)主持人很反常，那時候我是個老師，我原本的理想也不是當(dāng)老師，也不是當(dāng)主持人，我有三個人生理想，第一個理想是想當(dāng)作家，因為我作文寫得好；第二個理想是想唱歌劇；第三個理想是想當(dāng)廚子，因為我饞。
后來我就在《半邊天》節(jié)目里做了一次嘉賓，因為這個欄目當(dāng)時開了一個小板塊叫《夢想成真》，讓你實現(xiàn)你的理想，做一個特別的職業(yè)，當(dāng)他們聽說有一個像我這樣反常的人喜歡做廚子之后，就覺得很好，就派我到周莊和蘇州兩地，去尋訪當(dāng)?shù)氐男〕院吞K幫菜，并且下廚做，我就當(dāng)嘉賓做了這么一期節(jié)目。
做完之后，我不知道制片人是從這個嘉賓身上發(fā)現(xiàn)了什么，突然覺得這個人可以當(dāng)主持人，可是他們又不敢跟我說，因為那是10年前，那個時候電視還沒有現(xiàn)在這么開放，那時候主持人長得都特別正常，他們要找一個反常的人，他們又不敢，怕觀眾不答應(yīng)，領(lǐng)導(dǎo)也不答應(yīng)，然后再傷了我的自尊心什么的，所以他們不告訴我，就跟我說，請我來再當(dāng)嘉賓，我就又去《半邊天》當(dāng)嘉賓，第二個星期他們就給我打電話說，你再來當(dāng)嘉賓，我還說，這個組挺懶，他們不換嘉賓，第三個星期又打電話說，你再來當(dāng)嘉賓。
一個月之后，還找我當(dāng)嘉賓，我都糊涂了。那個制片人就出來了，說我們沒讓你當(dāng)嘉賓，我們想讓你當(dāng)主持人，我們不敢跟觀眾說，也不敢跟你說，現(xiàn)在看來，觀眾習(xí)慣了，也接受了，你就來當(dāng)主持人得了。我就這樣當(dāng)上了主持人，可以說，我是吃出來的主持人。其實，就是我當(dāng)主持人的時候，我也不認(rèn)為我在當(dāng)主持人，我一直以為我是嘉賓。任嫣
