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伴隨持續(xù)高溫天氣，食物中毒進入全年高發(fā)期。省衛(wèi)生監(jiān)督所日前下發(fā)通知，要求各地嚴格執(zhí)行《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》，對食物中毒事故實施緊急上報。
《通知》要求，三種食物中毒或者疑似食物中毒情況需緊急報告：中毒人數(shù)超過30人的，應(yīng)于6小時內(nèi)報告同級人民政府和上級人民
政府衛(wèi)生行政部門；中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；中毒事故發(fā)生在學校、地區(qū)性或者全國性重要活動期間的，應(yīng)當于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。
專家指出，食物中毒事件發(fā)生的原因主要包括：生產(chǎn)經(jīng)營者疏于食品衛(wèi)生管理，對食品加工、運輸、貯藏、銷售環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生安全問題注意不夠；誤食亞硝酸鹽、河豚魚、毒蘑菇和農(nóng)藥、鼠藥污染的食物引起的中毒；群眾食品衛(wèi)生知識匱乏，食品加工、貯存不當，濫用農(nóng)藥等。根據(jù)往年食物中毒情況，有關(guān)專家提醒，市民夏季防范食物中毒要堅持好的衛(wèi)生習慣，例如加工生熟食品分別使用刀具，不要食用隔夜的食品等；另外，出外就餐應(yīng)選擇信譽好管理相對嚴格的餐飲店。
(記者 高俊峰)
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