晨報訊（記者
杜娟）昨天是中秋佳節(jié)，月餅仍舊是中秋的主打食品。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念林說，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年北京人可能吃掉１．５萬噸、價值
９億到１０億元的月餅。
稻香村食品集團的池廠長告訴記者，截止到昨天，因為擔心積壓浪費，加工廠已經(jīng)停止生產(chǎn)了�！敖衲甑匿N售量已經(jīng)統(tǒng)計出來，達到了１３００噸，比去年增加了十分之一左右。”全聚德集團宣傳部劉部長也表示，全聚德庫存的月餅也已經(jīng)沒有了。
朱念琳告訴記者，根據(jù)不完全統(tǒng)計，去年全國月餅市場的銷量近２０萬噸，銷售額近１００億元。預計今年北京月餅市場的銷售額將達到９億至１０億元，占全國市場的十分之一。
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六成人選月餅更認包裝
晨報訊（記者
杜娟）據(jù)中國社會調(diào)查所對北京、上海等地的１０００位公眾進行的調(diào)查顯示，６成以上的受訪者在月餅的選擇上更看重包裝。被訪者中，９成以上的人表示會購買月餅，主要目的還是送給親朋好友、領導等。在月餅的選擇上，６５％的被訪者選擇包裝；５３％的被訪者選擇價位；僅有３７％的被訪者選擇口味。
垃圾問題專家、北京市市政管理委員會高級工程師王維平說，中秋期間北京因月餅產(chǎn)生的包裝垃圾增長了１０％左右，減去拾荒者撿拾的部分，實際處理量大約增長２％至３％。以處理１噸垃圾約需１５８元計算，清理月餅包裝每天多花的垃圾處理費約在３．８萬元至５．７萬元。
月餅價格是成本幾十倍 業(yè)務員坦言獲利驚人
“月餅生意最好做，有的業(yè)務員拼一個中秋節(jié)，就能獲利數(shù)萬，接下來的一整年都不用做了。”一位多年從事月餅銷售的業(yè)務員告訴記者。
以往認為“月餅賺的就是包裝費”，而記者通過調(diào)查了解到，雖說今年月餅包裝問題有所收斂，但各月餅廠家、經(jīng)銷商、商場甚至是業(yè)務員的獲利仍然驚人。
價格是成本的幾十倍
他表示，本地的月餅多由廠家直接與商場以聯(lián)營的方式進行售賣，而外地月餅就由其重慶經(jīng)銷商代理。成品進入商場前，廠方要對商品的價格進行核算，這里面包括月餅出廠價、廠方利潤、業(yè)務員提成、促銷員工資、運輸費、入場（商場）費、商場陳列費、與商場聯(lián)營將分給商場的利潤（點子費）。若是外地月餅，除了月餅出廠價與廠方利潤歸廠方所得，其余的費用皆由經(jīng)銷商自行核算。一些經(jīng)銷商為了增加盈利，會擴大這些費用的核算，其最終結果是消費者購買的月餅價格是成本的幾十倍。此外，商場抽取的銷售利潤過高也將月餅的終端價抬高。這一切的費用最終將落在消費者頭上。
責任編輯 原霞
