????田橫糈糕：屬田橫純綠色食品品牌，口感極佳，遠(yuǎn)近聞名。當(dāng)?shù)厝罕妼⒆约曳N的小麥，用石磨推成面粉，添加適量蜂蜜、雞蛋和牛奶，手揉面，大鍋灶火蒸，火候到位，食之味美，回味無(wú)窮。
????“千里巖”赤貝：田橫地區(qū)盛產(chǎn)赤貝，其殼質(zhì)厚而堅(jiān)實(shí)，呈斜卵圓形，左右兩殼對(duì)稱(chēng)。田橫赤貝肉質(zhì)鮮嫩，色澤好，味道鮮美，是極佳的火鍋原料，也可蘸芥末等調(diào)料生吃，或與黃瓜等混炒。2006年，世界知識(shí)產(chǎn)權(quán) 組織國(guó)際局正式通過(guò)了田橫“千里巖”牌商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)?，F(xiàn)在，田橫赤貝已端上國(guó)外高檔酒店的餐桌，暢銷(xiāo)日本等國(guó)家。田橫海參：田橫海域?qū)僖活?lèi)水質(zhì)，無(wú)污染，鹽度穩(wěn)定，海參生長(zhǎng)迅速，出成率高，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富?！扒Ю飵r”、“長(zhǎng)門(mén)巖”等品牌海參，作為綠色營(yíng)養(yǎng)食品，在國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求。
????田橫茶葉：田橫東孟戈莊及周邊村莊依山傍海，氣候條件好，山嶺薄地多，土壤偏酸，水質(zhì)甘甜，無(wú)污染源，極其適宜優(yōu)質(zhì)綠茶生長(zhǎng)。現(xiàn)已注冊(cè)商標(biāo)的“田橫牌”茶葉，在市場(chǎng)上深受歡迎。
????田橫粉條：田橫當(dāng)?shù)丶庸し蹢l已有上百年歷史，尤其是“西鳳山”粉條，結(jié)實(shí)耐煮，口感滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，享譽(yù)整個(gè)膠東半島，產(chǎn)品供不應(yīng)求。該粉條原料為山泉水灌溉的嶺地大紅薯，經(jīng)純手工幾十道手續(xù)嚴(yán)格制作而成，不使用任何添加劑，是田橫綠色食品品牌之一。
????田橫鹵水豆腐：田橫當(dāng)?shù)厣a(chǎn)鹵水豆腐已有120多年的歷史，選料制作考究，工藝精細(xì)，因含漿量低、潔白細(xì)膩、鮮嫩可口而備受人們的青睬。
????田橫咸菜：精選本地優(yōu)質(zhì)芥菜，用海參湯腌制而成，鮮汁層層深入，味道鮮美，天然天成，食后令人生津開(kāi)胃，食欲激增。
????田橫蝦米、蝦皮：蝦米選用本地產(chǎn)新鮮瀝蝦，經(jīng)煮、曬、去皮等傳統(tǒng)工藝精制而成，品相完整，咸度適宜，口感鮮美，無(wú)色素；蝦皮采用近海產(chǎn)小白蝦曬制而成，手感柔軟，色澤亮麗，肉實(shí)心，口感好，含鈣量高。
????田橫蝦醬：采用本地產(chǎn)紅蝦，經(jīng)古老傳統(tǒng)工藝精制而成， 原生原態(tài)，“臭”中孕香，口味獨(dú)特。
|
