????印度科學(xué)家稱(chēng)培育出“免煮大米” 浸水即可食用

????印度科學(xué)家聲稱(chēng)培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期持續(xù)的饑餓問(wèn)題。

????據(jù)報(bào)道，印度“中央大米研究所”的專(zhuān)家表示，他們是從東北部阿薩姆邦獨(dú)有的軟米Komal saul中得到啟發(fā)。當(dāng)?shù)厥秤眠@種米的方法，是先“浸過(guò)夜”，然后拌以洋蔥和芥子油。

????由于這種米產(chǎn)量低，也不能在該區(qū)以外栽種，因此科學(xué)家將它與一種高

????印度近年經(jīng)濟(jì)起飛，但國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良兒童數(shù)目仍占全球總數(shù)高達(dá)三成。