??金鄉(xiāng)縣大蒜交易市場上，到處是等待大買家的販子。

????從7月1日開始，大蒜價格在20天內(nèi)漲了六成以上，規(guī)格較好的大蒜收購價達到每斤6元以上。記者7月20日、21日趕赴全國“大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)縣實地探訪了解到，由于受“倒春寒”等氣候影響，金鄉(xiāng)大蒜出現(xiàn)減產(chǎn)，再加上二道販子倒騰，導致近日蒜價飆漲。但是由于賣出較早加上減產(chǎn)損失不小，暴利都被倒賣環(huán)節(jié)賺去，多數(shù)蒜農(nóng)并沒有因之受益。

????批發(fā)市場： 漲價后大蒜不好賣了

????“已經(jīng)來了4天了，價漲得越高越?jīng)]人問，”7月20日晚上7時，在金鄉(xiāng)縣城，西關大街上賣蒜的劉師傅說，現(xiàn)在滿大街都是賣蒜的，蒜價高了，但是卻沒人過問了他們這些蒜販子只能干等，有些人已經(jīng)來了7天了，還沒有把自己手里的蒜賣出去。

????據(jù)介紹，目前金鄉(xiāng)主要有兩處大蒜交易市場，記者在南店子交易市場現(xiàn)場看到 ，從金鄉(xiāng)長途汽車站開始，整條西關大街上到處都是整車待售的大蒜，看上去像紅色編織袋扎成的長龍，至少有1公里遠。由于沒有人過問，很多大蒜販子在現(xiàn)場打起牌來。

????劉師傅說，他們多來自金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蒜大多數(shù)都是從蒜農(nóng)手里收的，“我們都是每斤6元從蒜農(nóng)那里收的，賣不到每斤6.5元我們可就賠了，可現(xiàn)在這個價沒人愿要，”他抱怨說。

????同樣，在金鄉(xiāng)縣魚山大蒜交易市場，也有很多販子開著三輪車拉蒜過來賣。除了當?shù)厮廪r(nóng)和蒜販子外，還有部分來自魚臺和蒼山的，都是沖著金鄉(xiāng)“大蒜之鄉(xiāng)”的招牌來的。但是這次“大蒜之鄉(xiāng)”卻沒給他們帶來好運氣，從他們焦灼的表情上可以看得出，賣得并不理想。

????存蒜冷庫： 怕風險老板不敢收蒜

????“今年我們當?shù)睾芏嗬鋷於紱]有吃飽，這么高的價格誰還敢屯蒜啊，”在金鄉(xiāng)縣城的緡城路上，茂鑫冷庫門前的幾位工作人員說，現(xiàn)在蒜價高了他們也不敢屯蒜了，所以今年生意不算好。

????同樣，德利冷庫的畢老板也遇到了這樣的問題，蒜價上漲，緣何很多冷庫都閑了起來？畢老板給記者算了筆賬：如果拿出100萬元來屯蒜，按照目前的每斤6元的價格來算，也就能囤積83噸大蒜；如果等到 9月份或者今年冬季冷庫大蒜出手的時候，很難預料那時蒜價會是什么樣子的，如果大蒜能夠漲到每斤7元，拋開冷庫、人工等各種成本，投資100萬元也就能賺個10萬元，“可是誰愿意冒這個風險呢，現(xiàn)在大蒜價格已經(jīng)搞得有些離奇，到那時候很難說了，還不如把錢存在銀行里面呢，”畢老板說 。

????出口公司： 大蒜出口開始停擺

????“我們這里的大蒜出口業(yè)務暫時停了，主要是目前大蒜價格不穩(wěn)，”在魚山大蒜批發(fā)市場附近，在當?shù)睾苡忻麣獾拇笏獬隹谄髽I(yè)——東運公司辦公室的工作人員告訴記者，大蒜價格變動太大，漲幅太高了。至于目前大蒜的國際行情如何了，該工作人員以“商業(yè)秘密”為由拒絕透露。

????資料顯示，金鄉(xiāng)60%的大蒜都用于出口，2009年金鄉(xiāng)縣大蒜出口為170萬噸，出口國家達到130多個，從事出口加工的企業(yè)也有100多家。

????由于今年大蒜收購價猛漲，而且價格每天都有變化，一些出口商壓縮了進貨量，外國的訂單也不敢輕易接。有的大蒜出口企業(yè)甚至將出口業(yè)務停了，用以規(guī)避當前大蒜漲價風險。

????蒜農(nóng)： 大蒜減產(chǎn)，漲價沒大受益

????“現(xiàn)在這個價格我們也琢磨不透 ，但是對于減產(chǎn)的蒜農(nóng)來說也是個安慰吧，”在馬廟鎮(zhèn)王海村，該村村委會主任王珍坡說。

????馬廟鎮(zhèn)王海村有 1370人，平均每人種1.3畝地的大蒜，很多村民的大蒜都是在6月份賣掉的，每斤的收購價在4元左右 。由于今年“倒春寒”，他們村里的蒜畝產(chǎn)也就1000斤，減產(chǎn)近一半。所以說，即便今年蒜價上漲，但是減產(chǎn)了，蒜農(nóng)的收入提高也不是很多。

????“金鄉(xiāng)現(xiàn)在是全民皆炒蒜，各行各業(yè)都在搞大蒜，蒜價上漲，也少不了那些二道販子的功勞，這也是今年大蒜價格漲得這么快的重要原因，”王珍坡主任說 。

????“俺家的大蒜就是1周前剛賣的，每斤賣價4.1元，”在馬廟鎮(zhèn)王海村，剛從地里忙完回家的蒜農(nóng)王文靜說，他家今年種了6畝大蒜，畝產(chǎn)千斤，他還算走運的，沒在5月份大蒜剛上市時就賣掉，不少人每斤2.8元就賣了?！熬褪前凑彰拷?元錢來賣，我們一畝地才能賺千元”，王文靜給記者算了筆賬：每畝蒜地需要蒜種千元以上，肥料、地膜和農(nóng)藥等農(nóng)資也需要千元以上，有些時候自己家里忙不過來還需要雇人，這些也需要花費千元。

????同時，記者在馬廟鎮(zhèn)楊樓村了解到 ，多數(shù)蒜農(nóng)家的大蒜，都在接近4元的時候賣掉了。自從大蒜漲到每斤6元以上的時候，就很少有人去村里收蒜了。記者在馬廟鎮(zhèn)王海村、楊樓村等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，即便是近幾年大蒜行情很好，村子里也沒有很大改觀，依舊都是很破舊的磚房，很難找到新瓦房，路也挺難走的。

????販子： 哭窮背后，每月能賺兩萬

????“別聽那些商販哭窮，他們一個月能賺2萬元，當然這也屬于辛苦錢，”從 7月1日開始，金鄉(xiāng)縣部分大蒜價格飆升，截止到17日，漲幅達到了六成以上，部分品種的大蒜每斤都漲到了6元以上。販賣大蒜的商販們哭窮，直喊大蒜難買，而那些冷庫的老板們也說沒有從中獲利，錢讓誰賺走了呢？德利冷庫的畢老板說，其實現(xiàn)在在西關大街上賣蒜的多是販子，其中不少忙活一個月的時間，就能賺到2萬元。

????在西關大街上賣大蒜的人里面，記者見到了金鄉(xiāng)鎮(zhèn)竇灣村的竇師傅。他說自己的大蒜都是自己種的，可是旁邊幾位同伙卻給他揭起來短，“可別小瞧他啊，家里已經(jīng)屯了上百噸大蒜了，”最后他也不好意思地說 ，到西關大街上賣大蒜的多是販子，他家里的大蒜都是前段時間每斤3元、4元的時候收購的，但是沒有上百噸那么多。如果現(xiàn)在能夠出手賣掉的話，將會狠狠賺上一筆，可是從目前來看出手挺困難了。

????記者了解到，在西關大街上賣蒜的販子里面，有人是從大蒜上市時就開始收購，可是也有人現(xiàn)在到農(nóng)村蒜農(nóng)那里去收購的，現(xiàn)在真正被市場困住的就是這部分人。

????■業(yè)內(nèi)分析 大蒜市場還在“擊鼓傳花”

????在金鄉(xiāng)縣南店子大蒜現(xiàn)貨交易有限公司交易大廳里，從事金鄉(xiāng)大蒜的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、行情分析和交易服務的經(jīng)理楊桂華認為，蒜價虛高與信息不對稱有關系。比如說都以為金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)，導致上漲空間比較大，但是卻沒有人去關注到底減產(chǎn)多少，市場需求量有多大等。他說，去年這個時候大蒜在每斤2.8元左右 ，但今年卻漲到了6元以上，而根據(jù)山東金鄉(xiāng)縣政府的調(diào)查，該縣大蒜總產(chǎn)量減產(chǎn)約13%左右，“應該說降價是趨勢”。

????屯蒜的買家們今年到底能否賺錢？楊桂華表示，金鄉(xiāng)大蒜的故事才剛剛開始，還沒到結(jié)尾，就像是“擊鼓傳花”，不知道最終花要傳到誰手里，到底這花是好還是壞，都沒人敢說。特派記者 成躍文（署名除外）

????■青島探訪 半個月蒜價漲了一倍多

????眼瞅著蒜價一天一個價地往上漲，在撫順路蔬菜批發(fā)市場賣了12年大蒜的臨沂人高吉光，卻一點樂不起來?！把劭此鈨r天天躥高，進貨一天比一天難?！备呒庵钢甙米仙幹拼b的大蒜連連嘆氣，“不知道磨破了多少嘴皮子，好說歹說才從臨沂老鄉(xiāng)那里進到這幾百斤貨，估計一天就賣得差不多了，不知道明天能進到多少?！痹谒挠∠笾校甏笏獾膬r格也曾出現(xiàn)過明顯的大起大落，可從來沒有像現(xiàn)在這樣飆升得讓人看不懂。半月前蒜價還保持在每斤3元左右，最近一個星期以來，慢慢從3塊錢躥到了6塊多，21日的批發(fā)價已經(jīng)逼近7元了。不過，水漲船高，他們賺的錢并不比以往多。