中秋節(jié)前不少星級酒店都推出“星級月餅” 張源源 攝

????■編者按：中秋節(jié)、國慶節(jié)即將到來，不少市民都開始在“兩節(jié)”前選購禮物。不少消費者反映，選購禮品時不經(jīng)意就被商家忽悠了。本報近日連續(xù)關(guān)注節(jié)前市場上的“山寨陽澄湖大閘蟹”、“只加香精的水果月餅”后，社會反響較為強烈。“兩節(jié)”市場還有哪些怪現(xiàn)象？本報將繼續(xù)關(guān)注。市民若有親身經(jīng)歷，也可撥打本報新聞110熱線或通過時報QQ反映。

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????■顧客失望 “星級月餅”是“貼牌貨”

????近些年來一直從星級酒店訂購月餅的趙女士，近日突然發(fā)現(xiàn)從一家4星級酒店購買的月餅，外包裝上除了印有該酒店名稱外，還貼有一張小紙片，所標(biāo)注的生產(chǎn)商家是江蘇一家食品廠。

????趙女士告訴記者，同樣種類的月餅，商場里賣的價格要比星級酒店便宜得多，“星級酒店給人的信任度高，月餅包裝盒也非常精致。盡管價格貴一些，我每年還是從星級酒店買。沒想到，‘星級月餅’也是貼牌生產(chǎn)的，太讓人失望了！”

????■記者探訪 “星級月餅”大都來自代工工廠

????昨天，在泉城廣場周邊，記者探訪了近10家酒店，其中多家是星級酒店。各類標(biāo)有酒店名稱的月餅，紛紛擺在了酒店大廳顯眼的地方。

????在索菲特銀座大酒店大廳內(nèi)擺放的月餅中，外包裝上赫然印有酒店名稱，其中一款8塊裝的月餅售價228元。工作人員介紹：“這些月餅都是酒店廚師親自做的，質(zhì)量可靠?！比欢浾甙l(fā)現(xiàn)，月餅盒底部貼的標(biāo)簽上，印有生產(chǎn)廠家的名字——— 南京海鷹食品有限公司。

????在魯能燒鵝仔酒店，一款“合家歡”禮盒售價198元。工作人員稱，月餅是酒店廚師制作的。但通過月餅盒底部標(biāo)簽上可以看到，月餅的生產(chǎn)廠家是江蘇市江陰寶珍香食品有限公司。

????在皇冠假日大酒店，一盒12塊裝的月餅賣到388元，但樣品盒上未標(biāo)注生產(chǎn)商信息。被問及生產(chǎn)廠家時，工作人員坦言是外地食品廠代加工的。

????在銀座泉城大酒店，一盒8塊裝的月餅售價198元。記者查看外包裝發(fā)現(xiàn)，月餅生產(chǎn)商也是南京海鷹食品有限公司。工作人員稱，該酒店有一年中秋節(jié)前曾制作過月餅，但畢竟不是專業(yè)做月餅的，大規(guī)模生產(chǎn)起來很費勁。

????在玉泉森信大酒店，中秋月餅樣品禮盒擺放在大廳內(nèi)，其中一款凈含量700克的“玉泉錦月”售價168元。但記者未發(fā)現(xiàn)外包裝盒上印有具體的生產(chǎn)商等信息。在良友富臨酒店，大廳超市內(nèi)出售的禮盒月餅，工作人員稱是酒店的廚師自己制作的，記者也未在外包裝上發(fā)現(xiàn)相關(guān)信息。記者要求參觀一下月餅制作車間，被相關(guān)人員婉拒。

????另外，還有幾家大型酒店，自稱所出售的月餅是自家酒店廚師做的，但記者隨后發(fā)現(xiàn)，這些“貴族”月餅也是批量購自南方一些食品企業(yè)。

????■酒店人員 “星級月餅”主要用于饋贈

????采訪中記者發(fā)現(xiàn)，在星級酒店中，多數(shù)是每盒數(shù)百元的“貴族”月餅。因包裝精美，標(biāo)上酒店品牌后，多數(shù)“星級月餅”價格比市場上同類月餅價格貴很多。常見的椰蓉、豆沙、蓮蓉等品種的月餅，市場價不過每個8元左右，一旦變身“貴族”，再標(biāo)上一個例如“至尊”名號，價格就飆升到每個二三十元。

????多家酒店相關(guān)負責(zé)人表示，從酒店選購月餅的顧客，大都是團購，主要用于饋贈，所以對包裝的要求很高，雖然價格比同品種的月餅貴，但來購買的人依然不少。一位酒店前廳負責(zé)人說：“有些客人在酒店開會或住宿后，招待方會直接從酒店里購買月餅，當(dāng)作饋贈禮物?！?/p>

????■代工工廠要在外包裝上下工夫

????昨天下午，記者分別以團購者、酒店負責(zé)人的身份與南京海鷹食品有限公司、江陰寶珍香食品有限公司等取得聯(lián)系。廠家人員均稱，只要下了訂單并設(shè)計好禮品盒的樣式，批量生產(chǎn)的月餅在10天左右便可發(fā)貨。

????批發(fā)100盒8塊裝的月餅，每盒價格是多少？南京海鷹食品有限公司工作人員報價每盒60元左右，“如果要的多，價格還可以再商量。我們?yōu)楹芏嘈羌壘频甏庸ぴ嘛?，質(zhì)量完全可以放心”

????一月餅生產(chǎn)商者坦言，今年除了雞蛋、面粉等原材料漲價外，月餅中用得較普遍的堅果、蓮心等價格也都有所上漲，一些品牌月餅廠在進行一定讓利的基礎(chǔ)上，大多上調(diào)了月餅的價格。在原材料上漲的大背景下，一些酒店都會選擇二、三線的食品廠作為代工工廠。因為一線月餅生產(chǎn)廠與二、三線生產(chǎn)廠代加工費會有較大差距。

????該生產(chǎn)商透露，很多酒店對月餅的外包裝十分關(guān)注。除了要體現(xiàn)星級酒店的豪華、高檔外，最好要有噱頭和創(chuàng)意。如采用木雕、紫檀等材質(zhì)來做月餅禮盒，再配上鑲嵌的貝殼、玉飾等，月餅的價格就會翻幾番。“酒店不管開出多少價格，我們都能做得出相應(yīng)的月餅禮盒。價格稍高的，就在禮盒中搭上烏龍茶、進口紅酒；再高檔的，可搭上名牌鋼筆、皮帶、手表……”

????■監(jiān)管部門月餅包裝上須印明產(chǎn)地信息

????據(jù)了解，早在2006年我國就出臺了月餅國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，其中對代加工的月餅作出了強制性規(guī)定：必須印上委托加工企業(yè)的名稱、地址。市質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門的相關(guān)負責(zé)人表示，“貼牌”生產(chǎn)的月餅必須在包裝上明示“原產(chǎn)地”，且餐飲企業(yè)必須對月餅質(zhì)量安全負責(zé)。

????一位質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員提醒，酒店向月餅代加工企業(yè)下好訂單后，食品企業(yè)就會在月餅外包裝上打上酒店的品牌名稱，因此很多消費者還誤以為月餅是酒店內(nèi)部生產(chǎn)的，但一些細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，在大部分月餅禮盒的背面，都會有一個小標(biāo)簽，印有實際生產(chǎn)月餅的企業(yè)名稱。

????星級酒店委托企業(yè)生產(chǎn)月餅的，要到質(zhì)監(jiān)部門備案，食品包裝上應(yīng)標(biāo)注委托方的名稱、地址以及被委托方的名稱、地址和食品生產(chǎn)許可證編號；不得將委托其他企業(yè)生產(chǎn)加工的月餅標(biāo)為本酒店生產(chǎn)，以確保消費者“明白消費”。 （記者孫華）