煙臺好網(wǎng)2月10日訊  提起過大年，在乳山農村，最忙活的要數(shù)家庭主婦們。往年大年三十早上吃完趕年菜趕年飯（趕年菜就是豆腐，黃豆芽，白菜，海苔，肉一起燉。趕年飯就是糯米，大米，豇豆一起煮），孩子們跑出去自由玩耍去了，男人們貼好春聯(lián)也可以輕松地湊在一起玩玩麻將，打打牌。惟獨家庭主婦們要按照鄉(xiāng)下老輩子傳下來的飯譜，為家人忙活著把準備的年貨一一做成各種美食，供大家一起品用。

    乳山的年夜飯不是在大年三十晚上吃，而是中午吃年夜飯，晚上包餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息。