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    民俗藝人糖球會趕場 百年前傳統(tǒng)美食復活(圖)

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    青島新聞網(wǎng) 2011-02-20 16:49:21 青島晚報 現(xiàn)有新聞評論    新聞報料

        兩分鐘用勺子畫出“糖畫”

        來自濟南的攤販小張的糖畫攤位前,也圍繞著眾多觀看的市民。蝴蝶、鳳凰、小豬等各式不同的糖畫已經(jīng)做好了樣品,在陽光下閃著亮光。旁邊小爐子上的糖稀正熱著,小張正打算做一只兔子。

        糖稀熱好了,小張拿著勺子舀出一小勺,在面前的不銹鋼板上攤開,再用勺子慢慢把糖稀灑下來,這個過程就像作畫似的“畫”上幾筆,勺子中的糖稀撒完了,再用根竹簽子粘在糖畫上,冷卻三四秒鐘,用鐵鏟子一起,一只小兔子就算做好了。

        相關(guān)鏈接 “職業(yè)趕會人”來青練攤

        在會場內(nèi),記者見到的眾多趕會人,他們來自全國各地,都是職業(yè)趕會人,趕完青島的蘿卜會趕糖球會,還要去趕國內(nèi)其他省市的眾多節(jié)會。 “節(jié)會上人氣旺,也比較好掙錢。 ”來自北京的糖人藝人趙憲新告訴記者,因為現(xiàn)在全國各地的大型節(jié)會越來越多,他們這些人也就常年在外很少回家了。 右圖:糖球會現(xiàn)場人擠人,累了家長恣了孩子。

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