青島市場春鲅魚上市

????“新鮮的春鲅魚，快來買嘍！”昨日大批春鲅魚出現在青島各大水產市場，吸引了市民爭相購買，不過俗語稱“五一到，鲅魚跳”，眼下市場上旺售的春鲅魚來自何處呢？據海洋漁業(yè)局工作人員介紹，目前在售鲅魚多來自江浙一帶，口感與咱當地鲅魚有些許差別，想吃本地鲅魚，市民還需再等幾日。 新鮮春鲅魚搶先上市 “早晨去市場買菜，發(fā)現海貨市場上到處是賣新鮮鲅魚的，今年鲅魚怎么這么早就上市了？

????“新上市的鲅魚怎么都得嘗嘗，要不然對不起這海邊人的稱呼?！闭谫I鲅魚的市民劉先生對記者說，以往都是五一節(jié)前后買鲅魚送丈母娘，可今年還不到4月鲅魚就上市，讓他不免又有些疑惑。

????外地鲅魚島城遭搶購

????在小港水產批發(fā)市場，記者看到在售的海產品中鲅魚份額不是很多，不少商販介紹，眼下是蝦虎最肥的時候，所以市場上多售賣像蝦虎這類的小海鮮，現在還不到本地鲅魚上市的時候。

????在團島農貿市場，記者看到，很長的海鮮攤上有多家商戶在售賣鲅魚，“這確實不是咱本地鲅魚，不過這吃頭也不差?！鄙特湆O先生拿起一條鲅魚向記者介紹，這鲅魚是從威海一帶捕撈運過來的，由于水域較近因此鲅魚也很鮮美。

????孫先生還透露，現在島城各大市場的鲅魚差不多都是從城陽水產批發(fā)市場批發(fā)過來的，他早上5點鐘就到批發(fā)市場排隊進貨，鲅魚一到市場就有商販蜂擁搶購。

????這些鲅魚多來自江浙

????昨天下午，記者就此事咨詢市海洋漁業(yè)局漁業(yè)處張?zhí)庨L得知，目前島城在售春鲅魚多來自黃海南部江浙一帶，隨著島城氣溫上升，海水溫度也隨之上升，屆時鲅魚就會游到我市海域，由于我市海水溫度和鹽度適宜鲅魚生長，因此我市海域出產的鲅魚口感更加鮮美，市民要等到4月中下旬才能品嘗到正宗本地鲅魚。

????如何識別本地鲅魚

????如何辨別本地鲅魚和南方鲅魚呢？據介紹，本地鲅魚全身呈藍綠色，背部有藍色斑點，在陽光照射下顯得比南方鲅魚要更亮些；南方鲅魚背部呈灰黑色，魚肚皮較白，顏色不如本地鲅魚鮮亮。（王曉先）