晚報訊 近日，市糧食局公布青島市糧油綜合批發(fā)交易市場進(jìn)場糧油商品質(zhì)量檢測匯總及分析。今年1至7月份，青島市糧油質(zhì)量檢測中心對進(jìn)場大米檢測3316批次、59156噸，其中檢測出不合格大米81批次4452噸，主要問題有水分超標(biāo)，色澤、氣味不正常，檢出油漬等，這些不合格大米已被清退出市。大米檢出油漬的數(shù)量超過1200噸，占全部不合格大米數(shù)量的四分之一。

　　市糧油質(zhì)量檢測中心主任楊群

　　“好大米光澤自然，有一股自然醇香的原糧味道。 ‘油大米’一看就亮得驚人。 ”楊群英說，除了外觀晶瑩透亮外，用手抓一把放在一張白紙上，反復(fù)揉搓擠壓幾下，白紙上會留下明顯油漬痕跡。

　　從綜合數(shù)據(jù)來看，全市大米質(zhì)量和消費(fèi)較為安全。截至今年7月底，進(jìn)入青島市糧油綜合交易批發(fā)市場營業(yè)的大米經(jīng)營者有75戶，大米的供給量約占青島市區(qū)大米總供給量的75%以上，其中90％以上為黑龍江米，10%左右來自臨沂、江蘇、安徽等地。 （記者 李樹海）

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　　入市大米每批必檢

　　據(jù)市糧食局介紹，青島市糧油質(zhì)量檢測中心對大米、小麥粉、小雜糧、食用油實行“批檢制度”，即每批次必檢，年檢測7000批次以上，占全國260個國家糧食質(zhì)量監(jiān)測站總檢測量的1/8左右。承擔(dān)全市75%以上糧油流通量的青島市糧油綜合批發(fā)交易市場，面粉增白劑合格率由2003年的60%提高到目前的100%，黃粒米超標(biāo)率由2003年的10%控制到現(xiàn)在的全部合格。