汪小菲 (資料圖)

　　近日，“俏江南”南京店被卷入了地溝油風(fēng)波。有報(bào)道稱俏江南南京某門店將用過的回鍋油用于員工餐，但有市民質(zhì)疑道，炸過的油既然員工能吃，又怎能保證烹調(diào)后不重新上桌？單憑口頭承諾難以讓人放心。昨日晚間，汪小菲在個(gè)人微博上對此進(jìn)行回應(yīng)，稱向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉。

　　隨后俏江南集團(tuán)也發(fā)布了正式的書名聲明，聲明稱報(bào)道中提到的南京某門店在今天早些時(shí)候已經(jīng)和俏江南解除合作關(guān)系，并稱該店已對“俏江南”構(gòu)成侵權(quán)。同時(shí)聲明中也向受到傷害的員工和顧客進(jìn)行了道歉，“針對因此事受到傷害和欺騙的該店員工及消費(fèi)者，俏江南股份有限公司表示遺憾和歉意”?！扒谓稀狈Q，該品牌與中糧集團(tuán)簽訂食用油集中采購協(xié)議，在廢油回收方面也完全符合規(guī)范。聲明最后，“俏江南”公布了全國54家直營店名單，并稱，“俏江南會(huì)堅(jiān)持不斷的完善和改進(jìn)自己，盡己所能提供給社會(huì)一個(gè)放心、安全、健康的用餐環(huán)境?！?/p>

　　汪小菲微博原文：

　　不管是假悄江南還是真的，已解除加盟的還是正在解除的，我還是要向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉，你們是為了俏江南那三個(gè)字去的。管理好我們的直營店和及時(shí)打掉那些假俏江南是我們的責(zé)任，和工作。感謝客人和媒體的監(jiān)督，讓我們及時(shí)了解情況。幫助我們不斷進(jìn)步。

　　俏江南關(guān)于加強(qiáng)門店管理及食品安全衛(wèi)生的聲明原文：

　　近日，有媒體披露南京某使用“俏江南”品牌的餐飲企業(yè)將回收油用于員工餐，引起我公司的注意。

　　一、該店隸屬江蘇江南餐飲投資管理有限公司，曾與俏江南股份有限公司有特許經(jīng)營合作，俏江南股份有限公司已于2011年4月發(fā)函與其解除合作關(guān)系。針對該店目前仍在使用“俏江南”品牌的侵權(quán)行為，俏江南已使用法律手段維護(hù)品牌和權(quán)益。

　　針對因此事受到傷害和欺騙的該店員工及消費(fèi)者，俏江南股份有限公司表示遺憾和歉意，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)對加盟店的管理及過期加盟店的監(jiān)督與跟進(jìn)，確保每一位客人享受到俏江南品牌的品質(zhì)和信譽(yù)。

　　二、俏江南始終將食品安全衛(wèi)生放在第一位，并通過加強(qiáng)對上游供應(yīng)商的要求和監(jiān)督的同時(shí)，不斷完善內(nèi)部食品安全控制流程，確保消費(fèi)者對俏江南品牌的信賴。為了保證食用油安全可控，俏江南與中糧集團(tuán)簽訂了食用油集中采購協(xié)議，并與有資質(zhì)的廢油回收企業(yè)簽訂了廢油回收合同，確保送上餐桌的是健康食用油，并且堅(jiān)決杜絕廢棄的回收油進(jìn)入非法流通渠道。

　　針對近來社會(huì)公眾對食品安全與衛(wèi)生的關(guān)注，俏江南感謝所有消費(fèi)者對我們的監(jiān)督與信賴，也感謝媒體朋友幫助我們在品牌權(quán)益、食品安全等問題上給予及時(shí)披露與提醒，在此，俏江南特公布全國54家直營店地址，敬請社會(huì)各界監(jiān)督，俏江南會(huì)堅(jiān)持不斷的完善和改進(jìn)自己，盡己所能提供給社會(huì)一個(gè)放心、安全、健康的用餐環(huán)境。

　　俏江南股份有限公司

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　　俏江南南京店冒出回鍋油 汪小菲對此未作回應(yīng)

　　“俏江南”南京店也卷入了地溝油風(fēng)波。該店相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，川菜中經(jīng)常需要先油炸加工，炸過的油扔了可惜，所以給員工吃。這些炸過的油絕對不會(huì)端上桌給客人用。對于此事，汪小菲并未作出任何回應(yīng)。