別人過(guò)節(jié)，他更加忙碌，一年到頭每天重復(fù)同樣的試驗(yàn)，確保帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品不上餐桌。昨天，記者跟隨大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)管員王廣柱體驗(yàn)蔬菜質(zhì)檢全過(guò)程。采集13種蔬菜樣本，每種至少三兩重，怕業(yè)戶(hù)心疼，他盡量挑菜幫子；一天沖洗樣本650次，最多的時(shí)候一天沖洗900次，他坦言十幾年下來(lái)干的都是女人的活；而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就要當(dāng)場(chǎng)剁碎同批次的所有蔬菜，干的盡是得罪人的活。

　　◆◆抽檢怕業(yè)戶(hù)心疼盡量挑菜幫子

　　早晨天剛亮，大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全專(zhuān)管員王廣柱吃過(guò)早飯，就開(kāi)始了每天的必修課——采集檢測(cè)樣本。 “這個(gè)月比上個(gè)月少了五個(gè)品種，小油菜、蕓豆、茄子、青椒、豆角不用檢測(cè)了。 ”他指著蔬菜監(jiān)測(cè)目錄，只見(jiàn)上面密密麻麻地寫(xiě)著韭菜、青菜、黃瓜、油菜、菠菜、生菜等菜名，記者數(shù)了一下有十三種蔬菜，而此前的三個(gè)月竟有18種，這就意味著，王廣柱每天要采集18種蔬菜。

　　“重點(diǎn)檢測(cè)的蔬菜大多是葉類(lèi)蔬菜，因?yàn)槿~類(lèi)蔬菜最易招蟲(chóng)，一般噴灑完農(nóng)藥之后一周才可以采摘，但有的菜農(nóng)提前采摘了就很容易出現(xiàn)問(wèn)題。”說(shuō)話(huà)間，記者跟隨王廣柱來(lái)到一家蔬菜攤，跟攤主打過(guò)招呼后，他抓起一把小油菜放進(jìn)塑料袋：“按照規(guī)定，每種蔬菜都要保證三兩，小油菜5元/斤，這一把就要1.5元。業(yè)戶(hù)當(dāng)然心疼，但他們都理解。 ”

　　在另一個(gè)攤位，王廣柱一次拿了三根黃瓜：“有時(shí)也覺(jué)得挺不合理的，覺(jué)得拿一根黃瓜就可以了，但規(guī)定必須抽查三根黃瓜，三根黃瓜就接近一斤，要是趕上7-8元/斤的時(shí)候，我都覺(jué)得心疼。 ”記者看到，王廣柱有意挑選了幾只體型不勻稱(chēng)的黃瓜。對(duì)于卷心菜，他只剝了外面的幾層綠色的幫子；看到白生生的菜花，他掰了幾片底部的葉子，只掰了一小塊菜花；業(yè)戶(hù)盧瑞芳已經(jīng)摸索出了規(guī)律，沒(méi)等王廣柱過(guò)去掰菜，她就將幾片掰下的白菜幫子交給王廣柱。