????“中國的八馬，世界的鐵觀音”，這是早在幾年前，安溪八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王文禮先生對記者說過的一句話。當(dāng)時聽了，心里著實(shí)是咯噔了一下，我又一次仔細(xì)地打量這位溫文爾雅的出身于鐵觀音發(fā)源地安溪西坪的年輕人，那時候的八馬，雖小有名氣，但還沒有到一個行業(yè)龍頭的地步。當(dāng)參觀完了位于西坪老街的八馬制茶工廠，坐在那一張茶桌前，一邊聽王文禮先生說八馬要成為純正鐵觀音的代名詞，并且還說八馬要成為中國鐵觀音最大的制造商，要買鐵觀音，就買八馬。八馬一定會成為鐵觀音茶的第一品牌。他是那樣的自信。

????那時，我也這樣堅信，王文禮駕馭的“八馬”一定會成為業(yè)內(nèi)的黑馬。其實(shí)，這樣的“堅信”，也是對王文禮先生本人以及他經(jīng)營的八馬企業(yè)文化的認(rèn)同。我們無數(shù)次到過安溪，安溪——鐵觀音，鐵觀音——安溪，就像留在茶人口頭里的一句偈語。是鐵觀音的魅力，鐵觀音的韻味，傾倒了無數(shù)真正喜歡茶的人。由味覺的美妙，到一種指向心靈的唯美意境的追尋，人們幾乎帶著朝圣般的心情一次次從四面八方匯集到這個叫安溪的地方嘆茶。當(dāng)聲名如日中天的鐵觀音，給地理位置顯然有些偏僻的山城安溪冠上了一個“中國茶都”的美譽(yù)，當(dāng)茶都成了事實(shí)上的農(nóng)產(chǎn)品的交易集市，當(dāng)火暴的熱鬧的交易場所讓我們暈頭轉(zhuǎn)向，從云里霧里不知如何去尋覓真正的鐵觀音神韻的時候，我們一直在尋找一家能給消費(fèi)者品牌承諾的鐵觀音的生產(chǎn)企業(yè)。鐵觀音，與其說是一種商品，還不如說是一種文化。經(jīng)營這樣的商品的人一定要懂鐵觀音，愛鐵觀音。經(jīng)過接觸，我知道，有著茶人情結(jié)和儒商氣度的王文禮，他調(diào)理的鐵觀音茶湯肯定會比別人的不一樣。