記者赴膠南、即墨探訪養(yǎng)雞戶現(xiàn)狀 顧客：沒必要多買

    雞蛋價(jià)格便宜了，雞蛋銷量有無明顯增加？昨天，記者分頭采訪批發(fā)市場、超市、雞蛋販子獲悉，盡管近期雞蛋價(jià)格下降不少，但消費(fèi)者并不買賬，銷量增加不明顯。

    昨天上午，記者來到膠南市商城批發(fā)市場看到，10時(shí)許，往來購物的市民絡(luò)繹不絕。在禽蛋專區(qū)內(nèi)，不少做雞蛋批發(fā)的攤主向前來購物的市民吆喝著：“便宜了啊，雞蛋便宜了，三塊三一斤了，要買的抓緊了啊?！?/p>

    “你看，多好的雞蛋啊，還這么便宜?！鼻皝碣I菜的市民高女士一邊指著成筐的雞蛋一邊對丈夫說?！凹依镏辽龠€有40個(gè)沒吃完呢，買了也是浪費(fèi)?！闭煞蚧卮?。據(jù)了解，高女士一家10天前買了10斤雞蛋，那時(shí)一斤雞蛋三塊六?！爱?dāng)時(shí)因?yàn)閾?dān)心端午節(jié)快來了，雞蛋價(jià)格會上漲，所以一口氣就多買了點(diǎn)，沒想到還是一個(gè)勁地往下跌，現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)真沒必要多買，這東西還不好保存、容易壞?！备吲空f。

    “雞蛋又降價(jià)了嗎，這個(gè)我還真沒在意。”到商場購買雞蛋的市民李女士介紹，她家三口人，每天早上吃三個(gè)雞蛋?！白罱u蛋價(jià)格一直不高，不管升點(diǎn)降點(diǎn)，都很實(shí)惠，我們不會因?yàn)槊拷镫u蛋漲了幾角錢就不吃了，也不會因?yàn)樗盗藥捉清X就多吃幾個(gè)?！崩钆空f。

    商場：銷量沒增加

    記者隨后來到膠南一家大型超市看到，當(dāng)天恰好是客戶回饋日，超市里擺放的雞蛋挺多，價(jià)格標(biāo)牌上顯示每斤零售價(jià)為3.3元，但前來選購雞蛋的顧客并不多，攤位前顯得有點(diǎn)冷清。據(jù)這家超市張經(jīng)理介紹，這幾天雞蛋價(jià)格回落幅度較大，今天的3.3元，是近日來的最低價(jià)了，但是，價(jià)格的波動(dòng)對市民購買影響不大，銷售量一直比較穩(wěn)定。

    “在養(yǎng)雞戶看來，這些日子的降價(jià)可能是個(gè)悲劇，但是對顧客來說，降這點(diǎn)錢算不了什么，一般來說，他們不會因?yàn)槊拷锝盗藥酌X而多吃雞蛋，或者為此而儲備雞蛋?！睆埥?jīng)理分析，按照往年慣例來看，到端午節(jié)前一個(gè)周，雞蛋的價(jià)格可能會有小幅上漲。

    商販：還收那些蛋

    “雞蛋銷量確實(shí)增加不大，這個(gè)我最有發(fā)言權(quán)。”記者采訪膠南養(yǎng)雞戶王志偉時(shí)，恰巧遇到前來收雞蛋的陳先生，他是膠南市靈山衛(wèi)街道人，從事雞蛋販運(yùn)已經(jīng)10年了?！拔沂盏碾u蛋主要送往開發(fā)區(qū)的各個(gè)超市和菜市場?！标愊壬f，他收雞蛋的數(shù)量都是根據(jù)客戶的需求來定的。

    “年后到現(xiàn)在，一直都是每次收6000斤雞蛋，盡管最近雞蛋價(jià)格跌得讓人吃驚，但是我的客戶并沒有提出增加要貨數(shù)量，這說明他們攤上的雞蛋銷量確實(shí)沒有增加多少。”陳先生說，一般雞蛋從養(yǎng)雞場到市面上要經(jīng)過兩關(guān)，“第一關(guān)是我這里，然后再由我送到零售商那里，每關(guān)的價(jià)格都會提高兩角錢左右。”陳先生說，可能一般市民也對年后雞蛋價(jià)格升升降降的事兒看得淡了，因此對這次雞蛋大幅降價(jià)并沒太放在心上，也沒幾個(gè)人特意多買。

    端午前價(jià)格會小幅上升

    針對雞蛋價(jià)格下跌一事，膠南市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)技術(shù)人員介紹，根據(jù)他們分析，主要有4個(gè)方面的原因：一是自5月份以來，去年底補(bǔ)欄蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，雞蛋產(chǎn)量有所增加；二是現(xiàn)在一些大型養(yǎng)雞場，很多都是室內(nèi)控制溫度，雞蛋生產(chǎn)在原本為淡季的炎熱季節(jié)也絲毫不受影響，相反還增加了產(chǎn)量。三是南方以前大量從我們當(dāng)?shù)刭徺I雞蛋，現(xiàn)在他們新建了不少蛋雞場，對我們當(dāng)?shù)氐碾u蛋需求量大大減少了；四是最近天氣炎熱，雞蛋存儲困難，養(yǎng)殖戶急于出售，造成雞蛋集中上市，價(jià)格自然會走低。

    “蛋價(jià)下降，會導(dǎo)致許多小型的養(yǎng)雞戶破產(chǎn)，估計(jì)到端午節(jié)前，價(jià)格會有小幅提升，中秋節(jié)前后，蛋價(jià)還會上升?！鼻鄭u雞蛋協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前青島地區(qū)規(guī)?；酿B(yǎng)雞場越來越多，而一些小型的養(yǎng)雞戶，隨著市場的波動(dòng)，會慢慢淘汰掉。而大型的成規(guī)?；酿B(yǎng)雞場，會合理化科學(xué)養(yǎng)雞，這里面包括大型養(yǎng)雞場擁有的飼料配制車間，減少了飼料的成本。而到了雞蛋價(jià)格超低時(shí)，這些大型養(yǎng)雞場就開始孵化小雞，當(dāng)這些小雞長成產(chǎn)蛋雞后，正好避開蛋價(jià)低的時(shí)期。

    市雞蛋協(xié)會負(fù)責(zé)人稱，蛋雞養(yǎng)殖戶作為我國農(nóng)民致富增收的好項(xiàng)目，已經(jīng)被大部分人看好，所以每年都有新養(yǎng)殖戶加入到蛋雞養(yǎng)殖行列。養(yǎng)殖量增加，勢必會對價(jià)格造成影響。供過于求的局面，是導(dǎo)致價(jià)格下滑最主要原因，還需要相關(guān)部門介入干預(yù)，盡快讓雞蛋的價(jià)格不再坐“過山車”，而是走平穩(wěn)的道路。

    忍痛賣掉部分蛋雞

    由于目前蛋價(jià)跌破養(yǎng)殖戶盈虧平衡點(diǎn)，市場上雞蛋的收購價(jià)已低于成本價(jià)。為了減少損失，部分養(yǎng)殖戶不得不忍痛賣掉一部分蛋雞。

    “去年持續(xù)高漲的蛋價(jià)提高了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，賣1斤最高能賺近兩塊錢，使得蛋雞養(yǎng)殖量不斷增加。”昨日，在即墨經(jīng)營雞蛋批發(fā)生意多年的張先生表示，這直接導(dǎo)致今年產(chǎn)量明顯增多，市場蛋價(jià)也出現(xiàn)大跌，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損。

    實(shí)際上，包括即墨養(yǎng)雞戶劉女士在內(nèi)的很多養(yǎng)雞戶都有點(diǎn)賠不起了，為了減少損失，她只能賣掉400只產(chǎn)蛋雞?！斑@是去年剛剛增加的蛋雞，按說不舍得賣，但是養(yǎng)得多虧得就多，只能減少存欄量?！眲⑴空f。

    預(yù)測反彈再增存欄量

    “目前的這個(gè)蛋價(jià)確實(shí)少見，越在這個(gè)困難時(shí)候，我們越應(yīng)該淡定，估計(jì)過段時(shí)間，市場將可能再次出現(xiàn)雞蛋供不應(yīng)求情況，蛋價(jià)也將攀升。雞蛋價(jià)格始終跳不出大起大落的怪圈?！奔茨B(yǎng)殖戶于法林說，當(dāng)別人都急著賣雞時(shí)，他反而進(jìn)了一批小母雞，增加了存欄量。

    “根據(jù)我多年的經(jīng)驗(yàn)，5個(gè)月后，這些母雞就開始下蛋了，那時(shí)各家養(yǎng)雞場的存欄量勢必下降，在市面上，雞蛋會出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，蛋價(jià)就應(yīng)該大幅上漲了?！庇诜滞茰y。

    改賣雞仔效益不錯(cuò)

    膠南市泊里鎮(zhèn)蟠龍村養(yǎng)雞戶王印亭的思路比較活，看到養(yǎng)蛋雞效益不好，他改養(yǎng)小雞仔，拿到大集上去賣，取得了不錯(cuò)的效益?！叭ツ晡茵B(yǎng)了7000只蛋雞，行情還行，但是死得太多了，沒賺到錢，還賠了一些?！蓖跤⊥そ榻B，今年春天起，他改變思路，從孵化場那里進(jìn)來小雞仔，飼養(yǎng)20天后再賣掉?！拔疫M(jìn)一批一般3000只，每對1.5元錢，賣時(shí)能賣到每對3.5元錢，除去疫苗、飼料等費(fèi)用，每對能掙1塊多錢，這幾個(gè)月下來，我已經(jīng)掙了接近一萬塊了?！蓖跤⊥じ嬖V記者，另外，他還干起了中介，替外地客戶收購生豬，每月也能輕松收入千把元。

    “我覺得人不能老在一棵樹上吊死，現(xiàn)在農(nóng)村也不同以往了，會有許多發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會，只要及時(shí)轉(zhuǎn)變思路，多交朋友，多掌握信息，一定會得到回報(bào)的?！蓖跤⊥ふf。

    5年來最高價(jià)5.3元

    “去年，雞蛋批發(fā)價(jià)格曾達(dá)到5.3元一斤，是5年來漲到最高的一次?！弊蛱焐衔纾茨u蛋協(xié)會常務(wù)理事于法林告訴記者， 2007年和2008年，雞蛋批發(fā)價(jià)格平均在每斤2.8元，而到了2009年，蛋價(jià)有了小幅上升，最高每斤賣到了3.25元，這讓許多養(yǎng)雞戶有了小小的驚喜。

    蛋價(jià)在經(jīng)過一年的平穩(wěn)期后，2010年，又一下子降到了2.4元一斤，這也是5年來蛋價(jià)最低的一次。

    在膠南市珠海路一家蛋糕連鎖店，記者看到，櫥柜里的各類糕點(diǎn)可謂琳瑯滿目?！艾F(xiàn)在雞蛋價(jià)格一個(gè)勁地跌，你們做蛋糕的成本降低了，價(jià)格有沒有往下降一下啊?！庇浾邌栆幻鞴堋！拔覀儠簳r(shí)還沒有這個(gè)計(jì)劃，目前這個(gè)價(jià)格已經(jīng)維持很長時(shí)間了，過年期間雞蛋價(jià)格高的時(shí)候，我們也沒有提價(jià)?！边@名主管說，根據(jù)他們多年做蛋糕的經(jīng)驗(yàn)，雞蛋的價(jià)格一向是不穩(wěn)定的，經(jīng)常漲漲跌跌?！氨M管這次雞蛋價(jià)格跌得比較大，但我們調(diào)價(jià)還是要慎重，畢竟雞蛋只是做蛋糕的原料之一。如果每次雞蛋價(jià)格漲跌我們都跟著調(diào)價(jià)，那也太亂了，顧客也會覺得麻煩?！边@名女主管說。