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    陜西古墓現(xiàn)戰(zhàn)國時黃牛肉 距今已2千年(圖)

    來源:華商網-- 2012-09-29 07:57:51 字號:TT

    考古人員掰開后,看到一根根碳化的肉絲

        疑問

        肉制品為啥能夠保存2000多年

        專家介紹,在這312座墓中,有68座墓葬中陪葬有骨骼和肉制品,其中67座為戰(zhàn)國到漢代的,這些動物肉制品只有該銅敦里有保存至今的肉制品,其他的均已腐爛,只能看到骨骼。

        為何該銅敦里的“肉制品”能保存完好呢?胡松梅推測,這可能有三方面的因素:一是由于銅敦封閉嚴實,從而使肉制

    品雖然已碳化,但仍能用肉眼看到一根一根的肉絲,保留的腱膜還有彈性。二是因為該墓為土坑墓,一般土坑墓要比洞室墓人骨架保存要好,這和早期墓室內空氣隔離有關。此外,可能是該肉制品經過處理,可能是風干的或是臘肉,以至于能保存2000余年。

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