水產(chǎn)市場(chǎng)上賣(mài)的養(yǎng)殖河鲀

    河鲀因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩，肉味腴美，含蛋白質(zhì)甚高，營(yíng)養(yǎng)豐富越來(lái)越受到了青島市民的推崇。因?yàn)楹喻冇卸?，且不易處理，目前絕大多數(shù)市民吃河鲀，要到酒店，同樣因?yàn)閷?zhuān)業(yè)，河鲀的在酒店的售價(jià)往往動(dòng)輒六七十元，甚至上百元一只?？墒牵浾?4日從青島南山水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，他們?cè)谑鄣暮喻儍r(jià)格卻沒(méi)有那么昂貴，半斤大小的河鲀也僅僅是13元左右一只。同時(shí)記者了解到，在售的河鲀除了大小在半斤左右

的之外，還有一斤半到兩斤的大河鲀?cè)谑??！按蟮氖呛ＫB(yǎng)殖的，價(jià)格也相對(duì)較高，銷(xiāo)量也相對(duì)較少。”市北區(qū)環(huán)海水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部孫福君經(jīng)理告訴記者。

    A 酒桌上比海參還貴，市場(chǎng)上賣(mài)25一斤

    十一長(zhǎng)假期間，市民張先生舉辦了婚禮，在點(diǎn)菜時(shí)，他特意在個(gè)吃上選擇了河鲀。“這能讓人感覺(jué)到與眾不同，而且顯得高檔?！睆埾壬f(shuō)，平常市民吃河鲀都不多，而且只能去大酒店才能吃到，“雖然它的價(jià)格比海參還要高，我還是選擇了河鲀?！?/p>

    同時(shí)，記者了解到，目前島城專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)河鲀的商家并不多，即便是高檔酒店，也不是每家都有河鲀。

    “感覺(jué)河鲀就是一種高貴的食物，只有上流社會(huì)的人才能吃到。”市民張先生說(shuō)。也正是因?yàn)檫@種原因，使得河鲀的售價(jià)相對(duì)較高，在一般酒店，河鲀大小在三四兩左右，而售價(jià)至少在六七十元，有的甚至達(dá)到百元以上。