????眾所周知，嚴格的標準體系，是產品品質的第一道保證。據了解，伊利以ISO9001質量管理體系為主線，建立了全面質量管理體系，整合了ISO22000食品安全管理體系，ISO14001環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系，形成了“四標一體”綜合管理體系運行機制，在質量管理方面強調“質量零缺陷”，并且在行業(yè)內率先通過了HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證。

????調查發(fā)現(xiàn)，在完善標準體系的基礎上，伊利耗巨資備齊了檢驗器材。在伊利集團的各實驗室里，液相色譜儀、酶標儀、抗生素檢測儀等高端檢測設備一應俱全。近年來，伊利累計投入5億多元，配置各類精密檢測儀器1100臺，監(jiān)測能力達到國際先進水平。據化驗員趙秀敏介紹，從原奶收購到產品出廠，需要完成的各項檢驗檢測指標累計達899項，僅在原奶環(huán)節(jié)，伊利就實現(xiàn)了117項檢測標準，大大超過了國家標準規(guī)定的數(shù)量。

????其實，乳品生產企業(yè)對每一批次生產的產品除進行理化指標檢驗外，還要進行感官質量評鑒，并且感官評鑒是任何現(xiàn)代化儀器不能完全代替的。因此，伊利特別專崗專人設置了乳品評鑒師，伊利乳品評鑒師們都有一手絕活兒：他們僅僅通過看、聞、摸、聽、嘗，便能對包括密度、顏色、質地、結構、氣味、口味等指標進行評鑒。

????從生產過程的嚴格檢測，到科技提升確保乳品質量，伊利將給消費者提供健康產品為企業(yè)第一要務。伊利于2012年4月啟動全國首個金典有機跟蹤系統(tǒng)。消費者將可以通過金典有機奶產品包裝上的編碼，追溯到產品的真?zhèn)闻c其他相關生產信息等。這也標志著中國的奶品消費者可以第一次通過官方渠道分辨真假有機，契合了消費者的最關鍵利益點，為消費者維權提供了強有力的保障。

????除了完善檢驗手段外，伊利廠區(qū)，每天都可以對外開放，人人都是伊利產品品質督查員。伊利在去年就舉辦了多次這樣的活動。開放的工廠遍布烏魯木齊、成都、佛山、呼和浩特、平頂山、保定、濟南等地。伊利深信，只有堅守誠信底線，滿足消費者需要，符合消費者利益，才能讓企業(yè)越走越遠。