????紅棗姜湯檢出霉菌、小麥粉里檢出霉菌、醬油菌落超標(biāo)、魷魚絲里檢出致病菌……5月27日，記者從市質(zhì)監(jiān)局了解到，該部門今年首次陸續(xù)公布了島城食品質(zhì)量抽檢結(jié)果，其中炒貨食品及堅果制品、醬油、小麥粉、大米等產(chǎn)品均檢出了不合格的食品，包括匯泉王朝在內(nèi)的數(shù)十家企業(yè)被曝光。

????魷魚絲里檢出致病菌

????據(jù)介紹，2013年首次食品質(zhì)量抽檢共抽查了61家企業(yè)的84批水產(chǎn)加工品產(chǎn)品。根據(jù)相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，島城有關(guān)部門對水產(chǎn)品亞硝酸鹽、磷酸鹽、標(biāo)簽等40項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為91.67%。

????在對青島海億豐水產(chǎn)品加工廠所生產(chǎn)產(chǎn)品100g/袋的魷魚絲檢測時，檢測結(jié)果顯示該產(chǎn)品質(zhì)量實物不合格，不合格項為：水分、致病菌(金黃色葡萄球菌)、標(biāo)簽標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為SC/T3304-2001，但按照《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》已作廢。

????除此之外，對青島億盛源食品有限公司5kg/箱的魷魚片抽檢時，檢測結(jié)果顯示實物質(zhì)量不合格，不合格項為：揮發(fā)性鹽基氮、配料表未標(biāo)注所添加的食品添加劑山梨酸。青島國新利海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)產(chǎn)品海蜇絲，檢測結(jié)果顯示質(zhì)量不合格，不合格項為：鋁、明礬。

????據(jù)抽檢結(jié)果顯示，本次共抽查了7家企業(yè)的14批方便食品產(chǎn)品。按照標(biāo)準(zhǔn)對大腸菌群、胭脂紅、乙?；前匪徕?、致病菌等53項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為92.86%。其中有1家企業(yè)產(chǎn)品的霉菌項目不合格，已按有關(guān)規(guī)定開展后處理工作。

????對青島尊品金海參商貿(mào)發(fā)展有限公司生產(chǎn)產(chǎn)品紅棗姜湯(姜棗湯)抽檢結(jié)果顯示，該產(chǎn)品實物質(zhì)量抽檢不合格，不合格項為：霉菌。在對小麥粉的抽檢結(jié)果方面，統(tǒng)計抽查了38家企業(yè)的58批小麥粉產(chǎn)品。對過氧化苯甲酰、蛋白質(zhì)(以干基計)、標(biāo)簽等24項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為91.38% 。

????匯泉王朝等企業(yè)被曝光

????除了檢測出霉菌、菌落超標(biāo)、致病菌等不合格項外，掛羊頭賣狗肉，拿著其他產(chǎn)品的包裝袋對產(chǎn)品進(jìn)行包裝的情況同樣存在。其中在肉制品的抽檢上，本次共抽查了52家企業(yè)的98批次肉制品，23家企業(yè)未抽到樣品。按照標(biāo)準(zhǔn)對總汞、總砷、總糖、標(biāo)簽等42項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為100% 。

????在對青島匯泉王朝食品有限公司食品廠的抽檢中，抽檢結(jié)果顯示精品香腸被檢出標(biāo)識不合格，不合格項為：樣品名稱與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)“GB/T23586-2009醬鹵肉制品”不一致，配料中未標(biāo)注山梨酸。記者郭振亮