????昨天下午，市文明辦組織商務局、旅游局、食藥局等單位對我市部分餐飲企業(yè)展開抽查。據(jù)了解，“文明餐桌行動”向全市餐飲企業(yè)提出十大抽查標準，并將由市文明辦定期組織相關部門抽查，逐一落實“十大標準”的執(zhí)行情況。

????昨天，檢查組第一站來到位于香港中路的鑫海酒樓，除了“概不賒賬”等臺簽擺放在顯眼位置外，在整個大廳內沒有任何提示消費者 “不剩飯不剩菜”、“文明就餐”的提示牌?！拔覀兌贾溃瑧摐蕚淞耍艺艺铱?。”酒樓內一名負責人在柜子里找了一會，依然沒有拿出任何提示牌?！澳悄銈兊膯T工健康證檢查一下?！睓z查人員要求根據(jù)健康證逐一核對從業(yè)人員的身份，此時酒樓的多名員工匆匆離開酒樓，而酒樓提供出的健康證數(shù)量與員工數(shù)量明顯對應不起來。

????隨后，檢查人員又提出到后廚檢查，一進洗刷間，大堆的盤子落在水池邊，執(zhí)法人員詢問正在洗刷碗碟的員工用什么消毒，對方拿出一瓶消毒液，然而當檢查人員詢問消毒液的沖配比例時，對方笑著答不上來。更讓檢查人員無奈的是，在洗刷間的一臺消毒柜里，竟整整齊齊地擺著一柜子饅頭?！澳銈冇孟竟裾麴z頭？你們把消毒柜當蒸箱用？”面對檢查人員的問題，幾名員工依然不吭聲。

????在另外一家酒樓內同樣存在衛(wèi)生狀況較差，碗碟在洗刷間內堆放在地上的問題，檢查人員當即提出了整改意見。

????文明餐桌”十大標準

????據(jù)市文明辦工作人員介紹說，“文明餐桌行動”抽查共包括十項標準，分別為：賓館、飯店、餐館普遍參與活動，員工知曉率100%；在營業(yè)場所顯著位置（大廳、點餐臺）和餐桌上設有不剩飯不剩菜的溫馨提示牌；服務員能夠做到引導消費者“適度點餐、吃不完打包”；賓館、飯店、餐館有剩菜剩飯的處罰辦法和不剩菜不剩飯的獎勵措施；環(huán)境整潔，門前責任制落實，無亂扔雜物、無隨地吐痰；店內干凈整潔，達到衛(wèi)生標準；亮證經(jīng)營，有《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生許可證》；從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓證明上崗，有“五病”調離的制度和記錄；公共用品、用具消毒制度落實，有消毒設備、消毒措施和記錄；無出售過期、變質、偽劣食品。