????日前，我市糧食部門(mén)在小麥?zhǔn)召?gòu)現(xiàn)場(chǎng)抽查并快速檢測(cè)49批次，代表數(shù)量10萬(wàn)噸，合格率100%。檢測(cè)結(jié)果表明，我市小麥品質(zhì)優(yōu)良，蛋白含量達(dá)到13%-15.6%。
????另外，青島市糧食局發(fā)布的6月份糧油食品檢測(cè)結(jié)果顯示：入市糧油商品中，大米質(zhì)量好于小麥粉和雜糧。其中，大米共檢測(cè)248批次，代表數(shù)量 5589噸，合格率99.1%；小麥粉共檢測(cè)195批次，代表數(shù)量 3522噸，單項(xiàng)合格率90.8%；雜糧檢測(cè)138批次，代表數(shù)量2686噸，單項(xiàng)合格率95.7%。不合格問(wèn)題主要是大米碎米、小麥粉和雜糧的水分超標(biāo)。
