????青島市市南區(qū)是青島市大型商超、旅游景區(qū)、各類餐飲業(yè)態(tài)集聚區(qū)，2014年，市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為保障轄區(qū)居民飲食用藥安全,深化食品安全治理,集中開展與群眾日常生活密切相關、舉報投訴集中的食用農(nóng)產(chǎn)品、干海產(chǎn)品、節(jié)日食品、散裝食品等重點品種的專項整治，累計開展食品抽檢3929批次，對抽檢發(fā)現(xiàn)的110批次不合格食品依法依規(guī)進行了嚴肅查處，全區(qū)每千人人均檢測數(shù)量達到7.1批次，達到歷史最高水平。
????家住市南區(qū)的市民張女士說：“在農(nóng)貿(mào)市場上看到張貼有各種檢查報告，心里很踏實。”她覺得如今的農(nóng)貿(mào)市場比起以前有了很大的變化，在食品衛(wèi)生方面讓人放心多了。據(jù)了解，青島市市南區(qū)食藥監(jiān)局以食用農(nóng)產(chǎn)品為試點，建立違法食品退市聯(lián)動機制，監(jiān)督12家大型商超與食用農(nóng)產(chǎn)品供應商簽訂協(xié)議，凡在抽檢中發(fā)現(xiàn)一次不合格的，在依法處罰的基礎上，其產(chǎn)地供應商三年內(nèi)不得入市；兩次不合格的，依照法律法規(guī)上限進行頂格處罰，產(chǎn)地供應商實施終生禁入，并在誠信聯(lián)盟成員企業(yè)全部退市。在農(nóng)貿(mào)市場試點推行市場食品質(zhì)量保證金制度，督促市場經(jīng)營者嚴把食品質(zhì)量第一關口，有效防范問題食品流入市場。
????2014年，青島市市南區(qū)將食品安全作為重要的民生項目，持續(xù)加大資金投入上不封頂，投入額度達2000萬元，創(chuàng)歷史新高。同時，結(jié)合監(jiān)管體制改革超前籌劃，高標準配備了一批取證攝錄、快速檢測、執(zhí)法記錄、移動終端等設施裝備，達到同類城市中心城區(qū)先進水平。
????除此之外，青島市市南區(qū)以最嚴格的標準，對食品質(zhì)量、主體資格、索證索票、餐飲加工等關鍵點實施最嚴格的監(jiān)管，深挖違法案件線索，精準打擊違法違規(guī)行為，累計查辦各類案件187件，罰沒款161.17萬元；向公安機關移送涉嫌制售假藥案件1件、干海產(chǎn)品農(nóng)藥超標案件1件，對違法當事人追究了刑事責任。
????“先期研發(fā)運用二維碼、智能標簽等技術的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管平臺已經(jīng)逐步在大型商超推廣應用?！鼻鄭u市市南區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人介紹，今年青島市市南區(qū)將繼續(xù)將該系統(tǒng)向餐飲服務監(jiān)管延伸，通過整合視頻流與信息流升級“明廚亮灶”方式，通過互聯(lián)網(wǎng)、手機應用等載體，在國內(nèi)率先實現(xiàn)對餐飲加工環(huán)節(jié)的實時監(jiān)管和群眾在線監(jiān)督，真正將“明廚亮灶”亮到了廣大百姓的心坎里。
????同時，青島市市南區(qū)食藥監(jiān)局的相關負責人表示，他們準備建設快速檢測實驗室10個，裝備一輛快速檢測車輛，配備新型快速檢測設備20余套；鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展社區(qū)生鮮連鎖超市、綠色早餐工程，培育大新興配餐幫廚、快餐連鎖行業(yè)；加快實施校園“陽光食品工程”，學生放心午餐覆蓋率達到100%，放心餐飲正逐漸成為青島市市南區(qū)餐飲行業(yè)的嶄新名片。
