??? 4月10日，在北京奧運(yùn)會倒計(jì)時(shí)120天的時(shí)間里，青島啤酒迎來了第三十個(gè)“提高質(zhì)量紀(jì)念日”。青啤人用三十年的執(zhí)著，書寫了業(yè)內(nèi)質(zhì)量安全的歷史，把質(zhì)量月作為一個(gè)節(jié)日奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
????青島啤酒在食品安全方面的未雨綢繆，不單純是市場銷售的考慮，更重要的是為確保消費(fèi)者的健康生活。在如今一系列食品安全大事件頻發(fā)的社會轉(zhuǎn)型期中，青島啤酒始終堅(jiān)持倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要與社會發(fā)展同步，關(guān)注企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的增
長與社會的共同進(jìn)步，通過嚴(yán)把百姓“入口關(guān)”，推動食品企業(yè)誠信體系的再度完善。
????用質(zhì)量詮釋奧運(yùn)品質(zhì)
????據(jù)了解，在4月整個(gè)青啤質(zhì)量月期間，青啤除了在公司內(nèi)部重新界定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，把質(zhì)量控制作為發(fā)展的頭等大事之外，還會組織各地分公司在全國范圍內(nèi)開展關(guān)于奧運(yùn)食品質(zhì)量控制以及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面的活動。青啤公司常務(wù)副總裁孫明波表示：“建設(shè)和諧社會是每個(gè)公民義不容辭的責(zé)任。對于青啤而言，就是為消費(fèi)者提供的不僅是理化指標(biāo)合格的產(chǎn)品，而且還要是一個(gè)健康、安全、綠色、快樂的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品質(zhì)量，三十年來我們始終沒有松懈過，今后對于產(chǎn)品質(zhì)量的要求肯定還會更高，提高產(chǎn)品質(zhì)量我們還有很多細(xì)致的工作需要去做。”
????2008年是中國的奧運(yùn)年，全世界的目光都聚焦中國，聚焦北京，而食品安全問題則顯得更為重要。奧組委對于合作伙伴有著極其嚴(yán)格和苛刻的品質(zhì)考核標(biāo)準(zhǔn)，而對食品行業(yè)的贊助商來說則更為嚴(yán)格。
????4月1日北京奧組委主席劉淇在此間開幕的國際奧委會第２９屆奧運(yùn)會協(xié)調(diào)委員會第十次全會上表示，北京奧運(yùn)會的食品安全標(biāo)準(zhǔn)高于國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，中國完全有信心保障奧運(yùn)會的食品安全。作為北京奧運(yùn)會的啤酒類贊助企業(yè)，青島啤酒在原有已達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行奧運(yùn)食品安全實(shí)行專項(xiàng)監(jiān)控，又對自己提出了更高的質(zhì)量要求。從每周核查、所有與酒接觸材料使用指定供應(yīng)商及重點(diǎn)工序、崗位實(shí)行電子監(jiān)控或雙崗等多項(xiàng)措施中，以高于奧運(yùn)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求自己。對每一道工序的安全都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)控，立誓要為參加奧運(yùn)會的世界運(yùn)動員、教練員、裁判員以及所有人民送去最高品質(zhì)的啤酒。
????在奧運(yùn)會期間，青島啤酒要向北京奧運(yùn)場館輸送專供啤酒產(chǎn)品。這對于每一位員工來說，為奧運(yùn)貢獻(xiàn)自己的力量不僅是莫大的榮譽(yù)，更是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，意味著從他們手中經(jīng)過的每一瓶的啤酒都必須是奧運(yùn)級品質(zhì)的產(chǎn)品，都代表著中國啤酒的形象，代表著中國企業(yè)的形象，絲毫不能有一點(diǎn)差錯(cuò)。
????正如一位員工在自己的筆記中寫的：關(guān)注質(zhì)量、保證工作質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量，是我們廠每位員工義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。我們將以飽滿的熱情，以一流的理念，一流的管理，一流的工作，一流的業(yè)績，為北京奧運(yùn)加油，為每名健兒助威。
????業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前中國啤酒產(chǎn)業(yè)整合風(fēng)起云涌，市場競爭日趨激烈，各大企業(yè)集團(tuán)都在思考著如何做強(qiáng)做大，如何形成核心競爭能力，掌握市場競爭的主動權(quán)?？v然青島啤酒有許多優(yōu)勢可發(fā)揮，但最基本、最務(wù)實(shí)、最傳統(tǒng)、最實(shí)用、最有青啤特點(diǎn)的就是質(zhì)量，是產(chǎn)品的質(zhì)量塑造了青啤的品牌，也是青島啤酒的核心競爭力所在。
????以責(zé)任領(lǐng)跑全行業(yè)
????不論是在食品安全還是響應(yīng)國家環(huán)境政策方面，青島啤酒無疑又走在了行業(yè)的前列。取得行業(yè)產(chǎn)銷量領(lǐng)先地位并不難，難在持之以恒的履行其社會責(zé)任，這是行業(yè)領(lǐng)袖與領(lǐng)先最本質(zhì)的區(qū)別。
????在青啤人的眼中，質(zhì)量不再單純是指產(chǎn)品質(zhì)量，而是一個(gè)大質(zhì)量的觀念，即包括產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)方面，孫明波說，“質(zhì)量不是檢驗(yàn)出來的，而是消費(fèi)者感受出來的。贏得消費(fèi)者的喜好，就證明了我們的質(zhì)量。青島啤酒質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)不是專家的標(biāo)準(zhǔn)，而是消費(fèi)者的喜好。三十年過去了，青啤質(zhì)量的內(nèi)涵也在不斷發(fā)生著變化，這種變化來自于消費(fèi)者需求的變化，今天的消費(fèi)者選擇啤酒已經(jīng)不僅僅是看中它的品質(zhì)和功能，更重要的還要看它的品牌定位是否符合消費(fèi)者的心理需求。青啤立志要成為最佳奧運(yùn)公民，為參加奧運(yùn)會的世界運(yùn)動員、教練員、裁判員以及所有消費(fèi)者送去具有世界品質(zhì)的啤酒。
????青島啤酒作為國內(nèi)啤酒的行業(yè)老大，一直把產(chǎn)品質(zhì)量保證和控制放在經(jīng)營活動的首位，有責(zé)任和義務(wù)率先起到表率作用，用青島啤酒的百年歷史作證，全心為消費(fèi)者打造健康、安全、綠色的產(chǎn)品，重新建立起消費(fèi)者對食品工業(yè)的信心。青島啤酒堅(jiān)持認(rèn)為，要想保持食品行業(yè)長期健康穩(wěn)定的發(fā)展，食品安全問題必須防患于未然。
????對于食品消費(fèi)安全，青島啤酒無疑已經(jīng)走在眾多企業(yè)的前列。在國家沒有對啤酒行業(yè)實(shí)施強(qiáng)制性安全認(rèn)證的時(shí)候，青島啤酒就率先通過了食品安全控制體系（HACCP）認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了食品安全的零風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，在應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目上也取得重大突破。2006年公司科研成果《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用》獲得 “國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，這是繼《啤酒風(fēng)味圖譜技術(shù)》獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)后，公司技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目取得的又一項(xiàng)重大科技進(jìn)步成果。
????沒有金牌的質(zhì)量觀，就沒有金牌的產(chǎn)品。在質(zhì)量控制為先的今天，青啤人正以一份三十年的執(zhí)著來信守著一個(gè)百年企業(yè)的承諾。相信4月10日“提高質(zhì)量紀(jì)念日”及質(zhì)量月在青啤人的推動下將不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量的承諾，更是對消費(fèi)者對社會責(zé)任的一種承諾。青啤人將用自己的激情和優(yōu)秀的品質(zhì)繼續(xù)書寫青島啤酒的輝煌未來。
