隨著省城的氣溫?cái)?shù)次突破30度,飲用水的銷量也隨著氣溫的上升越來越大,像純凈水、礦泉水、蘇打水、蒸餾水等各種名目繁多的飲用水又開始競相上市,紛紛搶占市場。近日,筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn),許多消費(fèi)者在選擇飲用水時(shí)僅限于品牌和價(jià)格,卻不知礦物質(zhì)水大都添加了食品添加劑。

　　筆者在泉城路一家超市的飲用水專區(qū)發(fā)現(xiàn),貨架上擺放的飲用水種類有近30種,其名稱和功效更是五花八門,有的注明水源地,如“海洋深層水”、“嶗山礦泉水”、“阿爾卑斯山天然礦泉水”；有的簡單標(biāo)明“純凈水”、“蘇打水”、“礦物質(zhì)水”；還有的在瓶身標(biāo)明“功能水”、“弱堿性水”、“含氧飲用水”等宣傳健康的標(biāo)語。

　　消費(fèi)者李女士向筆者表示:“現(xiàn)在各種概念水這么多,真不知道那種好。特別現(xiàn)在天熱了,口渴得也快,買水就選擇熟悉的品牌和合適價(jià)格的水,不太注重太多的功效。”

　　但據(jù)筆者了解,許多消費(fèi)者只認(rèn)為含有微量元素的水對身體有益,對于礦物質(zhì)水、礦泉水、純凈水的區(qū)別,以及標(biāo)注水源地的瓶裝水等情況并不了解。一般純凈水和礦物質(zhì)水相對便宜,大約在1—2元/瓶,但特殊產(chǎn)地和功效的“礦泉水”、“弱堿性水”等價(jià)格則相對較高,像一瓶500毫升的天然雪山礦泉水的價(jià)格是9.8元,是普通水的幾倍之多。

　　濟(jì)南水務(wù)集團(tuán)有限公司水質(zhì)監(jiān)測中心的工作人員稱,礦泉水是有國家標(biāo)準(zhǔn)的,通常會標(biāo)明水源地,但有時(shí)為了達(dá)到一些標(biāo)準(zhǔn),廠家還會人為添加氯化鉀和硫酸鎂等礦物質(zhì)成分,這些一般都屬于食品添加劑成分。

　　面對五花八門的水產(chǎn)品,省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科杜主任表示:“水是人體獲取微量元素的重要渠道,但純凈水、蒸餾水等,在制作過程中往往去除了水中大部分的礦物質(zhì),降低了水的硬度,雖然口感順滑,但若長期飲用對身體無益。”

　　對于部分打健康牌的飲用水,杜主任認(rèn)為,若經(jīng)常食用大魚大肉等酸性食物,礦泉水和弱堿性水會為身體補(bǔ)充一部分微量元素,并發(fā)揮一定的酸堿作用,使身體內(nèi)部保持酸堿平衡。